papain

бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:

манай папаин нь папайа жимсний латексээс гаралтай өндөр чанартай протеолизтын фермент юм. Энэ фермент нь протеолизтын үйл ажиллагааны өргөн спектрийнхээ төлөө алдартай бөгөөд махны ургамал болон хоол боловсруулах үйл ажиллагааны тусламжтайгаар олон янзын хэрэглээгээр өргөн хэрэглэгддэг.

гол шинж чанар:

• Папайа жимсний латексээс гаралтай
• Бүрэн эрхтний үр дүнтэй хольцооны тулд протеолитын үйл ажиллагаа өргөн хүрээтэй
• хоол хүнс, эмийн бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хэрэглээнд тохиромжтой
• махны эгчийг хялбаржуулах, хоол боловсруулалтыг дэмжихэд үр дүнтэй
• янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүний бэлтгэлтэй нийцдэг
• байгалийн эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүний хэрэглээнд тохиромжтой

хэрэглээ:

• махны ургацжуулалт
• Хоол боловсруулах болон хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний хэрэглээ
• фермент судлал, ходоодны физиологийн сургалт, судалгааны орчин
• Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг үнэлэх клиник, оношилгооны хэрэглээ
• хүнс, эмийн үйлдвэрлэлийн салбарт үйлдвэрийн хэрэглээ

манай папаин нь байгалийн болон үр дүнтэй протеолиз шийдлийг хайж байгаа лаборатори, аж үйлдвэрийн хувьд найдвартай, өргөн хэрэглэгддэг фермент юм. түүний өргөн хүрээний протеолиз үйл ажиллагаа, янз бүрийн субстраттай нийцүүлэг нь түүнийг төрөл бүрийн хэрэглээний хувьд, ялангуяа байгалийн

дэглэм