papaina

Descrizione del prodotto:

la nostra papaina è un enzima proteolitico di alta qualità derivato dal lattice del frutto della papaya. Questo enzima è noto per il suo ampio spettro di attività proteolitica ed è ampiamente utilizzato in varie applicazioni, tra cui come addolcitore per la carne e nella produzione di aiuti digestivi.

caratteristiche principali:

• derivato dal lattice del frutto della papaya
• ampia attività proteolitica per una digestione efficiente delle proteine
• adatti a una vasta gamma di applicazioni, compresi gli alimenti e i prodotti farmaceutici
• efficace per ammorbidire la carne e favorire la digestione
• compatibile con varie formulazioni alimentari e farmaceutiche
• ideale per l'uso in prodotti naturali per la salute e integratori alimentari

applicazioni:

• tenerizzazione della carne nelle applicazioni culinarie
• uso in ausili digestivi e integratori alimentari
• strutture didattiche e di ricerca per studi sugli enzimi e sulla fisiologia digestiva
• applicazioni cliniche e diagnostiche per la valutazione della salute digestiva
• applicazioni industriali nell'industria alimentare e farmaceutica

La nostra papaina è un enzima affidabile e ampiamente utilizzato nei laboratori e nelle industrie che cercano soluzioni proteolitiche naturali ed efficaci. La sua ampia attività proteolitica e la sua compatibilità con diversi substrati la rendono uno strumento essenziale per una varietà di applicazioni, in particolare quelle che richiedono approcci

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